# Corso di cuoco professionista

Il corso da cuoco professionista prepara al lavoro in una cucina vera: tecniche di base, cotture, gestione delle materie prime e organizzazione del servizio, che è la parte che distingue chi cucina bene a casa da chi regge una brigata durante un turno pieno.

## Un requisito da non dimenticare

Per lavorare nella ristorazione serve anche la formazione in materia di igiene alimentare, l'HACCP. È una cosa distinta dal corso di cucina e va verificata a parte: chiedi se è compresa o se va conseguita separatamente.

## Che cosa chiedere al consulente

- Che titolo viene rilasciato e chi lo rilascia.
- Quante ore di pratica sono previste e dove si svolgono.
- Se la formazione HACCP è inclusa.
- Se è previsto un tirocinio in un locale.

## Richiedi informazioni